Unsere Speisen

Schmökern Sie in unserem Angebot und holen Sie sich einen
Vorgeschmack auf Ihre Zeit im Steak & Meer Bad Hofgastein!

STEAKS


 

Wählen Sie Ihre bevorzugte Zubereitungsart:

R
ARE: innen noch roh, außen kurz angebraten
RARE TO MEDIUM: innen leicht roh, außen kurz angebraten
MEDIUM: innen rosa, außen etwas stärker angebraten
MEDIUM TO WELL DONE: innen fast durchgegrillt, außen stärker angebraten
WELL DONE: innen ganz durchgegrillt, außen stärker angebraten

 

 

STEAKS VOM RIND

T-Bone Steak (ca. 500g) € 30,80
Entrecote-Filet am Knochen / Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter


Pfeffersteak (ca. 250g) € 28,20
Filetsteak / Pfefferrahmsauce / Kartoffelgratin  

Tagliata di Manzo (ca. 250g) € 21,50
Rumpsteak / Ruccolasalat / Parmesan / Baguette / Blue Cheese Sauce

Rib Eye flambiert (ca. 250g) € 19,80
Bratkartoffel / gem. Salat/ Kräuterbutter     


DIVERSE STEAKS

Holzfällersteak ( ca. 250g) € 15,90
Schweinefilet / Speck-Zwiebel-Paprika-Champion Sauce / Bratkartoffel 

Putensteak (ca. 250g) € 13,60
Folienkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter   

Steakvariation ( ca. 250g) € 17,80
Rind-Schwein-Pute-Känguru / Pommes/ Kräuterbutter 

 

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Beef Tartare 80g - Toastbrot  € 13,50   


Carpaccio vom Rinderfilet € 11,40
Waldpilze / frischer Parmesan /Toastbrot 

 

Vorspeisenvariation € 16,20

Beef Tartare / Zwiebelringe / Garnelen / Räucherlachstartar / zwei Süppchen / Toast
 

Miesmuschel € 9,90
Weissweinsud / Wurzelgemüse / Weissbrot



frischer Salat  € 4,50   
frisches Weißbrot € 2,20    
Knoblauchbrot € 2,90   

 

SUPPEN

Suppeneintopf € 5,70
Rindfleisch / Wurzelgemüse / wahlweise: Nudeln, Frittaten oder pochiertes Ei


Minzige Erbsensuppe € 4,50 
Weissbrot   


Fischeintopf tomatisiert - frisches Weißbrot € 6,70        
 

 

HAUPTSPEISEN

Burger


Austrian Burger  € 13,90
Rindfleisch Patty / Speck / Zwiebeln / Salat / Gurken / Tomaten 
Mayo / Ketchup / Pommes  

 

Cheeseburger Burger  € 8,90

Rindfleisch Patty / Cheddar / Salat / Gurken 
Cocktailsauce 
/ Pommes  

Homestyle Burger  € 13,60

Rindfleisch Patty / Kartoffelrösti / Sour Cream / Cheddar / Tomaten
Salat 
/ Süsskartoffel Pommes  

 


NUDELN & Salate

Zweierlei Muscheln  € 16,40
Spaghetti alio Olio / Miesmuscheln / Venusmuscheln / Chili 

Wok Ente € 16,60

Entenbrust / Gemüse / Sojasauce / Erdnussöl

Meeresfrüchtesalat € 19,80
Meeresfrüchte / Cherrytomaten / Paprika / Zitronenöl /  Knoblauchbrot


Salat "Steak & Meer" € 21,10

Gem. Salat / Filetsteak / Fisch / Krustentier / Honigessig / Olivenöl / Knoblauchbrot



FISCH 

Fischduett € 26,50
Thunfisch & Schwertfisch /gegrillte Avocado / Trüffelkartoffelpürree


Lachsfilet € 20,60 
Kartoffelrösti / geschmorte Cherrytomaten / Kräuterbutter    


Forelle im Ganzen gebraten € 17,80

Petersilienkartoffeln        



LÄNDERREISE


Fischpaella € 14,90

Meeresfrüchte / Fischfilet / Paprika / Tomaten

Gefülltes indonesiches Kampfhuhn € 17,40

Knusprige Brust / Ananas - Shrimps Füllung 
Wasabi Pürree / Sweet Chili Sauce


Western Duett € 17,40

Rindsripper´l  / Chicken Wings / Wedges / BBQ Sauce 

 

 

DESSERTS

Schokofondue  € 8,40
Frische Früchte


Schokomousse € 7,20
Früchtegarnitur


Apfeltascher´l gebacken € 5,20
Vanilleeis       

Salzburgernockerl  
€ 9,80
Preiselbeeren          

ZU UNSEREN DESSERTS EMPFEHLEN WIR

Trockenbeereauslese 2016 Noble Reserve - 1/16 € 5,90
Weingut Kracher


Eiswein 2018 - 1/16   € 5,50
Weingut Nigl