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Unsere Speisen

Schmökern Sie in unserem Angebot und holen Sie sich einen
Vorgeschmack auf Ihre Zeit im Steak & Meer Bad Hofgastein!

STEAKS


 

Wählen Sie Ihre bevorzugte Zubereitungsart:

R
ARE: innen noch roh, außen kurz angebraten
RARE TO MEDIUM: innen leicht roh, außen kurz angebraten
MEDIUM: innen rosa, außen etwas stärker angebraten
MEDIUM TO WELL DONE: innen fast durchgegrillt, außen stärker angebraten
WELL DONE: innen ganz durchgegrillt, außen stärker angebraten

 

Steaks

STEAKS VOM RIND

T-Bone Steak (ca. 500g) € 37,90
Entrecote-Filet am Knochen / Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter


Pfeffersteak (ca. 250g) € 36,60
Filetsteak / Pfefferrahmsauce / Speckbohnen / Bratkartoffel

Surf & Turf (ca. 220g) € 35,90
Filetsteak / Garnelen / Sauce Bernaise / Grillgemüse

Rib Eye Steak (ca. 250g) € 27,90
Flambiert / Pommes / Kräuterbutter 

Tagliata di Manzo (ca. 250g) € 28,90
Rib Eye Steak / Ruccolasalat / Cherrytomaten / Parmesan / Weißbrot / Blue Cheese Sauce

Geülltes Rumpsteak € 26,90
Pommes 


DIVERSE STEAKS

Putensteak (ca. 250g) € 15,60
Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter   

 

Kängurusteak(ca. 250g) € 27,20
Kroketten / Pilzsauce

Steakvariation ( ca. 250g) € 22,50
Rind-Schwein-Pute-Känguru / Pommes/ Kräuterbutter 

Vorspeisen

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Beef Tartare 80g - Toastbrot  € 16,70   

 

Vorspeisenvariation € 19,90

Beef Tartare / Zwiebelringe / Garnelen / Räucherlachstartar / zwei Süppchen / Toast
 

Miesmuschel € 12,20
Weissweinsud / Wurzelgemüse / Weissbrot

"Falsche Schnecken" € 11,90
Rinderfilet / Blauschimmelkäse / Toast

frisches Weißbrot € 2,40    
Knoblauchbrot € 3,10  

 

SUPPEN

Suppeneintopf € 7,20
Rindfleisch / Wurzelgemüse / wahlweise: Nudeln oder Frittaten


Tomatensuppe € 5,90 
Sahnehaube / Weißbrot

Französische Zwiebelsuppe € 5,50 
Käsecroutons


Fischeintopf € 8,30   
tomatisiert / Fischfilet / Meeresfrüchte / frisches Weißbrot     

 

Hauptspeisen

HAUPTSPEISEN

FISCHGERICHTE

Spaghetti Garnelen  € 19,90
5 Garnelen / Basilikumpesto  

Fischpaella € 17,90

Meeresfrüchte / Fischfilet / Reis

Gegrillte Calamari € 20,40
Mangold / Salzkartoffeln

Oktopus € 28,90
Safranrisotto 

FISCH 

Lachsfilet € 23,40

Gemüsereis / Kräuterbutter    

Hoki Filet Saltimbocca € 21,90

Basilikum / Prosciutto / Spaghetti in Tomatensauce 

Papageifisch Filet € 25,90

Kartoffel-Granatapfel Püree

Forelle im Ganzen gebraten € 19,30

Petersilienkartoffeln 

 

SALATE

Salat "Steak & Meer" € 26,40

Gem. Salat / Rinderfilet / Fischfilet / Krustentier / Honigessig / Olivenöl / Knoblauchbrot

Salat Hühnchen Sate Spieß € 20,80

Ruccola / Feigen / Granatapfel / Nüsse / Balsamico-Essig /Curry Hühnchenspieß / Weißbrot

gemischter Salat klein € 4,90 / gemischter Salat groß € 9,40

KUNTERBUNT

Gefülltes indonesisches Kampfhuhn € 20,90

Knusprige Brust / Ananas - Shrimps Füllung 
Wasabi Pürree 

Rindsripper´l  € 22,90

Ofenkartoffeln / Maiskolben / Schnittlauchsauce

Holzfäller Medaillons € 19,90
Schweinefilet / Spätzle / Speck-Zwiebel-Paprika-Champignon Sauce

BURGER

Pulled Beef Burger  € 15,90
Pulled Beef / Gurke / Zwiebel / Cheddar / BBQ Sauce / Pommes 

 

Cheeseburger € 11,90

Rindfleisch Patty / Cheddar / Salat / Gurken 
Cocktailsauce 
/ Pommes  

Homestyle Burger  € 13,90

Rindfleisch Patty / Kartoffelrösti / Sour Cream / Cheddar / Tomaten
Salat 
/ Pommes   

Desserts

DESSERTS

Dunkle Schokotarte € 8,90
Orangensorbet / Sahne


Schokomousse € 8,20
Früchtegarnitur


Apfeltascher´l gebacken € 6,30
Vanilleeis       

Salzburgernockerl  
€ 12,90
Preiselbeeren          

ZU UNSEREN DESSERTS EMPFEHLEN WIR

Trockenbeereauslese 2019 Noble Reserve - 1/16 € 6,90
Weingut Kracher


Eiswein 2021 - 1/16   € 6,50
Weingut Nigl

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