Unsere Speisen
Schmökern Sie in unserem Angebot und holen Sie sich einen
Vorgeschmack auf Ihre Zeit im Steak & Meer Bad Hofgastein!
STEAKS
Wählen Sie Ihre bevorzugte Zubereitungsart:
RARE: innen noch roh, außen kurz angebraten
RARE TO MEDIUM: innen leicht roh, außen kurz angebraten
MEDIUM: innen rosa, außen etwas stärker angebraten
MEDIUM TO WELL DONE: innen fast durchgegrillt, außen stärker angebraten
WELL DONE: innen ganz durchgegrillt, außen stärker angebraten
STEAKS VOM RIND
T-Bone Steak (ca. 500g) € 37,90
Entrecote-Filet am Knochen / Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter
Pfeffersteak (ca. 250g) € 36,60
Filetsteak / Pfefferrahmsauce / Speckbohnen / Bratkartoffel
Surf & Turf (ca. 220g) € 35,90
Filetsteak / Garnelen / Sauce Bernaise / Grillgemüse
Rib Eye Steak (ca. 250g) € 27,90
Flambiert / Pommes / Kräuterbutter
Tagliata di Manzo (ca. 250g) € 28,90
Rib Eye Steak / Ruccolasalat / Cherrytomaten / Parmesan / Weißbrot / Blue Cheese Sauce
Geülltes Rumpsteak € 26,90
Pommes
DIVERSE STEAKS
Putensteak (ca. 250g) € 15,60
Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter
Kängurusteak(ca. 250g) € 27,20
Kroketten / Pilzsauce
Steakvariation ( ca. 250g) € 22,50
Rind-Schwein-Pute-Känguru / Pommes/ Kräuterbutter
VORSPEISEN
VORSPEISEN
Beef Tartare 80g - Toastbrot € 16,70
Vorspeisenvariation € 19,90
Beef Tartare / Zwiebelringe / Garnelen / Räucherlachstartar / zwei Süppchen / Toast
Miesmuschel € 12,20
Weissweinsud / Wurzelgemüse / Weissbrot
"Falsche Schnecken" € 11,90
Rinderfilet / Blauschimmelkäse / Toast
frisches Weißbrot € 2,40
Knoblauchbrot € 3,10
SUPPEN
Suppeneintopf € 7,20
Rindfleisch / Wurzelgemüse / wahlweise: Nudeln oder Frittaten
Tomatensuppe € 5,90
Sahnehaube / Weißbrot
Französische Zwiebelsuppe € 5,50
Käsecroutons
Fischeintopf € 8,30
tomatisiert / Fischfilet / Meeresfrüchte / frisches Weißbrot
HAUPTSPEISEN
FISCHGERICHTE
Spaghetti Garnelen € 19,90
5 Garnelen / Basilikumpesto
Fischpaella € 17,90
Meeresfrüchte / Fischfilet / Reis
Gegrillte Calamari € 20,40
Mangold / Salzkartoffeln
Oktopus € 28,90
Safranrisotto
FISCH
Lachsfilet € 23,40
Gemüsereis / Kräuterbutter
Hoki Filet Saltimbocca € 21,90
Basilikum / Prosciutto / Spaghetti in Tomatensauce
Papageifisch Filet € 25,90
Kartoffel-Granatapfel Püree
Forelle im Ganzen gebraten € 19,30
Petersilienkartoffeln
SALATE
Salat "Steak & Meer" € 26,40
Gem. Salat / Rinderfilet / Fischfilet / Krustentier / Honigessig / Olivenöl / Knoblauchbrot
Salat Hühnchen Sate Spieß € 20,80
Ruccola / Feigen / Granatapfel / Nüsse / Balsamico-Essig /Curry Hühnchenspieß / Weißbrot
gemischter Salat klein € 4,90 / gemischter Salat groß € 9,40
KUNTERBUNT
Gefülltes indonesisches Kampfhuhn € 20,90
Knusprige Brust / Ananas - Shrimps Füllung
Wasabi Pürree
Rindsripper´l € 22,90
Ofenkartoffeln / Maiskolben / Schnittlauchsauce
Holzfäller Medaillons € 19,90
Schweinefilet / Spätzle / Speck-Zwiebel-Paprika-Champignon Sauce
BURGER
Pulled Beef Burger € 15,90
Pulled Beef / Gurke / Zwiebel / Cheddar / BBQ Sauce / Pommes
Cheeseburger € 11,90
Rindfleisch Patty / Cheddar / Salat / Gurken
Cocktailsauce / Pommes
Homestyle Burger € 13,90
Rindfleisch Patty / Kartoffelrösti / Sour Cream / Cheddar / Tomaten
Salat / Pommes
DESSERTS
Dunkle Schokotarte € 8,90
Orangensorbet / Sahne
Schokomousse € 8,20
Früchtegarnitur
Apfeltascher´l gebacken € 6,30
Vanilleeis
Salzburgernockerl € 12,90
Preiselbeeren
ZU UNSEREN DESSERTS EMPFEHLEN WIR
Trockenbeereauslese 2019 Noble Reserve - 1/16 € 6,90
Weingut Kracher
Eiswein 2021 - 1/16 € 6,50
Weingut Nigl