Unsere Speisen

Schmökern Sie in unserem Angebot und holen Sie sich einen
Vorgeschmack auf Ihre Zeit im Steak & Meer Bad Hofgastein!

STEAKS


 

Wählen Sie Ihre bevorzugte Zubereitungsart:

R
ARE: innen noch roh, außen kurz angebraten
RARE TO MEDIUM: innen leicht roh, außen kurz angebraten
MEDIUM: innen rosa, außen etwas stärker angebraten
MEDIUM TO WELL DONE: innen fast durchgegrillt, außen stärker angebraten
WELL DONE: innen ganz durchgegrillt, außen stärker angebraten

 

 

STEAKS VOM RIND

T-Bone Steak (ca. 500g) € 36,90
Entrecote-Filet am Knochen / Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter


Pfeffersteak (ca. 250g) € 34,90
Filetsteak / Pfefferrahmsauce / Kartoffelmuffin  

Rib Eye flambiert (ca. 250g) € 26,90
Bratkartoffel / Kräuterbutter     


DIVERSE STEAKS

Putensteak (ca. 250g) € 14,90
Ofenkartoffel / Schnittlauchsauce / Kräuterbutter   

 

Kängurusteak(ca. 250g) € 25,90
Kartoffel - Selleriepürree / Pilzsauce

Steakvariation ( ca. 250g) € 21,90
Rind-Schwein-Pute-Känguru / Pommes/ Kräuterbutter 

 

VORSPEISEN

VORSPEISEN

Beef Tartare 80g - Toastbrot  € 15,90   

 

Vorspeisenvariation € 18,90

Beef Tartare / Zwiebelringe / Garnelen / Räucherlachstartar / zwei Süppchen / Toast
 

Miesmuschel € 11,60
Weissweinsud / Wurzelgemüse / Weissbrot

Carpaccio € 13,40
Rind / Parmesan / Ruccola / Cherrytomaten / Toastbrot


gemischter Salat klein € 4,90 
gemischter Salat groß € 9,40
frisches Weißbrot € 2,40    
Knoblauchbrot € 3,10  

 

SUPPEN

Suppeneintopf € 6,90
Rindfleisch / Wurzelgemüse / wahlweise: Nudeln oder Frittaten


Tomatensuppe € 5,90 
Sahnehaube / Weißbrot

Kürbissuppe € 5,50 
Sahnehaube / Kürbiskernöl


Fischeintopf € 7,90   
tomatisiert / Fischfilet / Meeresfrüchte / frisches Weißbrot     

 

 

HAUPTSPEISEN

FISCHGERICHTE

Zweierlei Muscheln  € 17,40
Spaghetti alio Olio / Miesmuscheln / Venusmuscheln / Chili 

Fischpaella € 16,90

Meeresfrüchte / Fischfilet 

Gegrillte Calamari € 19,40
Mangold / Salzkartoffeln

Oktopus € 27,90
Safranrisotto / Cherrytomaten

FISCH 

Lachsfilet € 22,90

Kartoffelrösti / Brokkoli/ Kräuterbutter    

Goldbrasse im Ganzen € 20,90

Grillgemüse

Forelle im Ganzen gebraten € 18,30

Petersilienkartoffeln 

 

SALATE

Salat "Steak & Meer" € 25,90

Gem. Salat / Filetsteak / Fisch / Krustentier / Honigessig / Olivenöl / Knoblauchbrot

Exotischer Garnelensalat € 19,90

Ananas-Avocado Salat / Knoblauchbrot

 

Tagliata di Manzo € 27,90

Ruccolasalat / Cherrytomaten / Rib Eye Steak / Parmesan / Weißbrot / Blue Cheese Sauce

KUNTERBUNT

Gefülltes indonesisches Kampfhuhn € 19,90

Knusprige Brust / Ananas - Shrimps Füllung 
Wasabi Pürree 

Rindsripper´l  € 21,90

Ofenkartoffeln / Maiskolben / Sour Cream

Holzfäller Medaillons € 18,90
Schweinefilet / Spätzle / Speck-Zwiebel-Paprika-Champignon Sauce

BURGER

Austrian Burger  € 14,90
Rindfleisch Patty / Speck / Zwiebeln / Salat / Gurken / Tomaten 
Mayo / Ketchup / Pommes  

 

Cheeseburger € 11,90

Rindfleisch Patty / Cheddar / Salat / Gurken 
Cocktailsauce 
/ Pommes  

Homestyle Burger  € 13,90

Rindfleisch Patty / Kartoffelrösti / Sour Cream / Cheddar / Tomaten
Salat 
/ Pommes   

 

DESSERTS

Crème Brûlée € 8,90
Früchtegarnitur


Schokomousse € 8,20
Früchtegarnitur


Apfeltascher´l gebacken € 5,90
Vanilleeis       

Salzburgernockerl  
€ 11,90
Preiselbeeren          

ZU UNSEREN DESSERTS EMPFEHLEN WIR

Trockenbeereauslese 2018 Noble Reserve - 1/16 € 5,90
Weingut Kracher


Eiswein 2020 - 1/16   € 5,50
Weingut Nigl